Sinoć je u Lepoglavi predstavljena bogata gastronomska ponuda lepoglavskog kraja. Gastro večer organizirali su članovi Kulturno-umjetničkog društva "Lepoglavski pušlek" u čitaonici Gradske knjižnice Ivana Belostenca.
Pušleki su za tu priliku pripremili razna jela iz „Lepoglavske kuharice”, a vrijedne su članice prezentirale kako se radi gibanica s repom, zaštićeno lokalno jelo. Za tu su autentičnu slasticu Pušleki na prošlogodišnjem Interslastu - internacionalnom kongresu slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva u Tuheljskim Toplicama dobili zlatnu medalju u kategoriji Folkslast.
Gibanica s repom drugo je jelo lepoglavskog kraja koje je dobilo jamstveni žig Državnog zavoda za intelektualno vlasništvo, a sinoć su recept i način izrade članice Pušleka predstavile brojnoj publici koja se okupila na ovom pravom gastronomskom događanju. Uz gibanicu, posjetitelji su mogli kušati i mlinčani kolač, zagorsku juhu, razne slatke i slane delicije i nagrađivana vina članova Udruge vinogradara, voćara i vinara "Klopotec" koja broji oko 60 članova.
Ova zanimljiva gastronomska večer održana je zahvaljujući suradnji KUD-a Lepoglavski pušlek, Turističke zajednice grada Lepoglave, Grada Lepoglave i TKIC-a.
Lepoglavski gradonačelnik Marijan Škvarić istaknuo je da gosti u Lepoglavi mogu uživati svim čulima zahvaljujući bogatoj povijesti i kulturnoj baštini lepoglavskog kraja, ali i domaćoj gastro ponudi.
- Prvenstveno smo ponosni na lepoglavsku čipku, koja je zaštićena na svjetskom nivou i predstavlja blago cijeloga svijeta, ne samo našega kraja. Odraz toga je upravo završeni natječaj za odabir autentičnih suvenira Varaždinske županije, na kojem su prva tri mjesta osvojili suveniri koji za temu imaju upravo lepoglavsku čipku - istaknuo je Škvarić dodajući da Lepoglava kao grad krije brojne priče o bogatoj kulturnoj tradiciji koja se veže uz pavline.
- Lepoglava je bila centar vjerskog života, kuture, obrazovanja i prosvjetiteljstva, a večeras će nam lepoglavski pušleki predstaviti jela koja su jeli naši stari. Ta su jela zaštićena jamstvenim žigom čime su dobili svoju prepoznatljivost na široj razini. To sve treba zaliti i kvalitetnom kapljicom, a vina lepoglavskog kraja osvojila su brojne nagrade na Decanteru. Tako da se rijetko tko može pohvaliti da gostima, koji dolaze, mogu zadovoljiti sva čula i da imaju ovdje što čuti, vidjeti i doživjeti - naglasio je Škvarić.
Na večeri je sudjelovala i zamjenica župana Silvija Zagorec istaknuvši da je Varaždinska županija svojevrsna riznica gastro proizvoda zaštićenih državnim jamstvenim žigom. Istaknula je da Županija podupire rad lokalnih OPG-a i poljoprivrednih proizvođača, bilo kroz promociju ili brojne mjere sufinanciranja njihova rada.
- Dosad imamo 25 zaštićenih gastro proizvoda. Županija radi na njihovoj promociji kroz objavu monografija, letaka i drugih materijala. Razvijamo kulturu konzumacije domaćih proizvoda od najranije dobi, kroz škole i vrtiće. Sufinanciramo odlazak OPG-a na međunarodne sajmove i slanje uzoraka vina na Decanter i slične manifestacije. Iznimno mi je drago da su članice KUD-a Pušlek sačuvale ovo jelo od zaborava - istaknula je.
